Kare Kambing DaMuDza.
Kamu dapat mencoba Kare Kambing DaMuDza menggunakan 26 bahan-bahan dan 4 tahapan. Begini cara Anda mengolahnya.
Bahan-bahan Kare Kambing DaMuDza
- Anda memerlukan 150 gram dari kambing.
- Persiapkan 1 iris dari nanas.
- Anda memerlukan 2 buah dari kentang (kecil) potong2 kecil.
- Anda memerlukan 2 lembar dari daun salam.
- Siapkan 5 lembar dari daun kari.
- Persiapkan 1 batang dari serai, geprek.
- Persiapkan 1 cm dari jahe, geprek.
- Siapkan Seiris dari bawang bombay, cincang.
- Anda memerlukan Seiris dari tomat, cincang.
- Persiapkan 1 stik dari fiber creme (8 gram).
- Anda memerlukan 150 cc dari air.
- Persiapkan Secukupnya dari garam dan kaldu sapi halawa.
- Siapkan Secukupnya dari minyak samin (cap onta).
- Anda memerlukan dari Bumbu halus:.
- Anda memerlukan 3 siung dari bawang merah.
- Anda memerlukan 1 siung dari bawang putih.
- Persiapkan 1/2 sdt dari ketumbar butiran.
- Siapkan 1/4 sdt dari jintan butiran.
- Persiapkan 1 sdt dari bubuk kare.
- Siapkan 1/2 sdt dari merica bubuk.
- Siapkan 1 buah dari cabe merah.
- Siapkan dari Bumbu rempah:.
- Persiapkan 5 buah dari cardamom.
- Anda memerlukan 1 buah dari cengkeh.
- Siapkan Secuil dari kayu manis.
- Anda memerlukan Secuil dari bunga lawang.
Kare Kambing DaMuDza caranya
- Marinade daging kambing dengan parutan nanas selama kurleb 15 menit, agar daging cepat empuk. Cuci bersih tiriskan, iris2 kecil tipis, sisihkan.
- Panaskan minyak samin, tumis bumbu halus, bawang bombay, tomat, bumbu rempah, serai, jahe, daun salam, daun kare, hingga harum, masukkan kambing, kentang tumis hingga kambing berubah warna..
- Masukkan air lalu fiber creme, bumbui dengan garam dan kaldu sapi, aduk2, tutup wajan rebus hingga air menyusut dan daging matang empuk..
- Sajikan dengan roti maryam, kebetulan ada stok di kulkas..
Comments
Post a Comment