How to Make Appetizing Sate Kikil Kepala Kambing

Sate Kikil Kepala Kambing. Masak terus sampai kikil kepala menjadi empuk. Siapkan tusuk sate (saya hanya pakai tusuk gigi). Ambil kikil kepala kambing, ditusuk ala sate, lanjut dipanggang sampai agak kering.

Daging kambing biasanya diolah menjadi sate, gulai, dan sop kambing. Namun di Tegal, Jawa Tengah, daging kambing diolah menjadi masakan semur kikil. Membuat sate kambing dan sate sapi yang lezat sebenarnya tidak terlalu sulit dan setiap orang pun dapat membuatnya dirumah. You can cook Sate Kikil Kepala Kambing using 13 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Sate Kikil Kepala Kambing

1. It's 1 of kepala kambing.
2. You need 10 of bawang putih.
3. Prepare 10 of bawang merah.
4. Prepare 1 sdt of ketumbar bubuk.
5. You need 2 sdt of lada bubuk.
6. It's of Jahe.
7. Prepare of Daun salam.
8. It's of Lengkuas.
9. Prepare of Sereh.
10. It's of Daun jeruk purut.
11. You need 200 gram of gula jawa.
12. It's of Garam.
13. You need of Kecap manis.

Cara Membuat Resep Bumbu Sate daging kambing & sapi qurban idul adha - Sate kambing dan sate sapi nyantanya masih menjadi menu utama dalam setiap momen Idul. Sate kambing is the Indonesian name for "mutton satay". It is part of the cuisine of Indonesia. This food is made by grilling goat meat that has been mixed with seasoning.

Sate Kikil Kepala Kambing step by step

1. Bakar kulit luar kepala kambing, rebus sampai matang. Belah dan iris-iris kepala kambing sesuai selera seukuran seperti utk gulai..
2. Haluskan bawang putih dan bawang merah lanjut ditumis sampai wangi tambahkan air 1 liter sampai mendidih. Tambahkan semua daun dan rempah serta garam dàn gula. Masukkan irisan kikil kepala kambing. Masak terus sampai kikil kepala menjadi empuk..
3. Setelah empuk dan kuah sudah tinggal sedikit tambahkan kecap manis. Cek rasa. Kikil sudah menjadi masakan kicik..
4. Siapkan tusuk sate (saya hanya pakai tusuk gigi). Ambil kikil kepala kambing, ditusuk ala sate, lanjut dipanggang sampai agak kering..
5. Sate kikil kepala kambing (masak kicik) siap disantap..

Seperti Sate Kambing dan Gulai Kambing adalah masakan yang sangat laris di Indonesia. Belum lagi daging kambing juga sering dibutuhkan untuk acara hajatan akikah, pernikahan maupun moment-moment pesta para pecinta kambing. Jadi tidak ada salahnya jika ingin memelihara kambing. Sate kambing menjadi salah satu makanan olahan daging yang digemari dan banyak dijual di berbagai daerah. Untuk mengolah sate kambing, orang kadang merasa enggan dengan kerepotannya.