Resep: Sempurna Gulai Kari

Gulai Kari.

Kamu dapat memasak Gulai Kari menggunakan 22 bahan-bahan dan 5 cara. Begini cara Anda mengolahnya.

Bahan-bahan Gulai Kari

1. Persiapkan 1 kg dari ayam, potong 10-12 (atau 1 kg kambing,optional).
2. Siapkan dari Santan (cair / kental, optional).
3. Siapkan dari Minyak goreng.
4. Persiapkan dari Air asam jawa.
5. Anda memerlukan 1 sdm dari bumbu kari bubuk.
6. Siapkan 1 ruas dari kayu manis.
7. Siapkan 5 butir dari kapulaga.
8. Siapkan 1/2 dari bundar bunga lawang.
9. Persiapkan 1 jempol dari laos geprek.
10. Persiapkan 1 ruas dari serai geprek.
11. Siapkan 1/2 jempol dari jahe geprek.
12. Persiapkan 3 butir dari cengkeh.
13. Persiapkan 2 lbr dari daun jeruk.
14. Persiapkan dari Bawang goreng (optional).
15. Siapkan dari Gula dan garam.
16. Persiapkan dari Bumbu halus.
17. Siapkan 1/2 ons dari cabe rawit.
18. Anda memerlukan 1/2 ons dari cabe merah kriting.
19. Persiapkan 10 siung dari bawang merah.
20. Anda memerlukan 6 siung dari bawang putih.
21. Persiapkan 1 jempol dari Kunyit.
22. Siapkan 1/2 biji dari pala.

Gulai Kari langkah-langkah

1. Tumis bumbu halus dalam wajan yg tlh diberi minyak goreng. Aduk dan masukkan daun jeruk, serai,laos,jahe,bunga lawang,kayu manis, kapulaga dan cengkeh..
2. Setelah harum, masukkan ayam sambil diberi air sedikit. Aduk dengan api sedang..
3. Masukkan santan, terus aduk agar santan tidak pecah..
4. Setelah mendidih, masukkan air asam, bumbu kari, gula dan garam..
5. Sambil menunggu matang, koreksi rasa. Setelah matang, tabur bawang goreng dan siap dihidangkan..