Cara Mudah untuk Memasak Lezat Nasi Kebuli Kari Kambing

Nasi Kebuli Kari Kambing. Lihat juga resep Nasi Kebuli Kambing Rice Cooker enak lainnya! Nasi kebuli diolah dengan mencampur daging kambing bersama nasi dan bumbu khas di dalamnya. Nasi kebuli kambing juga memiliki cita rasa dan aroma khas yang menggugah selera.

Namun ada hidangan bernama 'nasi kabli' di Timur Tengah. Maka mungkin saja masyarakat Indonesia 'terpeleset lidah' ketika menyebut nasi kabli. Baca juga: Resep Nasi Biryani, Olahan Daging Kambing Pedas Khas Timur Tengah. Kamu dapat memasak Nasi Kebuli Kari Kambing menggunakan 27 bahan-bahan dan 5 tahapan. Begini cara Anda mengolahnya.

Bahan-bahan Nasi Kebuli Kari Kambing

1. Siapkan 350 g dari Long grain rice.
2. Anda memerlukan 400 g dari daging kambing tanpa lemak.
3. Persiapkan 3 sdm dari kismis.
4. Siapkan 3 sdm dari bawang goreng.
5. Siapkan 2 sdm dari minyak samin.
6. Anda memerlukan 1 sdm dari garam.
7. Anda memerlukan 1 sdt dari kaldu bubuk.
8. Anda memerlukan 1 sdt dari merica bubuk.
9. Anda memerlukan 1.5 l dari santan.
10. Persiapkan dari Minyak goreng.
11. Siapkan dari Rempah.
12. Anda memerlukan 1 batang dari kayu manis.
13. Anda memerlukan 4 pcs dari cengkeh.
14. Anda memerlukan 1/2 pcs dari pala (diparut).
15. Persiapkan 2 pcs dari anis star.
16. Siapkan 2 pcs dari kapulaga (dikeprek).
17. Siapkan 2 batang dari serai.
18. Persiapkan 5 lembar dari daun jeruk.
19. Persiapkan 2 lembar dari daun salam.
20. Persiapkan dari Bumbu halus.
21. Persiapkan 4 cm dari kunyit.
22. Persiapkan 3 siung dari bawang putih.
23. Anda memerlukan 5 siung dari bawang merah.
24. Siapkan 1 sdm dari ketumbar.
25. Siapkan 1 sdt dari jinten.
26. Anda memerlukan 1/2 sdt dari adas manis.
27. Persiapkan 2 cm dari jahe.

Nasi kebuli identik dengan rasa gurih yang diperoleh dari kaldu daging dan susu yang dimasak dengan aneka rempah. KOMPAS.com - Beberapa orang biasanya mengolah daging kambing menjadi sate atau kambing guling, serta masakan berkuah santan seperti tongseng dan gulai. Baca juga: Resep Gulai Kambing Tanpa Santan untuk Hidangan Idul Adha Agar tidak bosan, daging kambing juga bisa diolah menjadi bahan baku aneka masakan nasi berbumbu. Resep nasi kebuli praktis ini mudah dibuat untuk sajian Idul Adha.

Nasi Kebuli Kari Kambing caranya

1. Bumbu halus ditumis pakai sedikit minyak bersama dengan rempah sampai wangi.
2. Masukkan daging kambing, beri air sampai terendam. Ungkep daging kambing sampai daging empuk dan air surut.
3. Masukkan beras dan santan sampai 1 ruas jari seperti memasak nasi.
4. Bumbui dengan garam, lada, kaldu bubuk. Aduk rata, tunggu sampai setengah matang. Beri kismis diatas nasi.
5. Siapkan panci kukusan. Kukus nasi sampai matang.

Cukup pakai rice cooker nasi kebuli siap dinikmati dengan daging kambing goreng yang juicy. Nasi kebuli merupakan makanan khas Timur Tengah yang memiliki ciri khas bumbu masakan yang kuat. Sekilas memang terlihat seperti nasi goreng, tapi rasanya sangat jauh berbeda. Rasa nasi kebuli lebih tajam karena kaya rempah dan dikombinasikan dengan daging kambing. Kebetulan kemarin dapat daging sapi dan kambing kurban.