Easiest Way to Cook Tasty Sate Padang ala-ala Tidak Dibakar

Sate Padang ala-ala Tidak Dibakar.

You can cook Sate Padang ala-ala Tidak Dibakar using 23 ingredients and 9 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Sate Padang ala-ala Tidak Dibakar

1. It's 1/2 kg of daging sapi direbus dan potong kecil-kecil.
2. Prepare 2 sdm of tepung beras.
3. You need Secukupnya of penyedap rasa.
4. It's Secukupnya of Merica bubuk.
5. It's Secukupnya of Gula.
6. It's Secukupnya of Garam.
7. You need Secukupnya of Kecap Manis.
8. You need Secukupnya of air.
9. You need of Bumbu Halus.
10. Prepare 1 genggam of kacang goreng.
11. It's 1 buah of asam.
12. It's 1 cm of jahe.
13. It's 1 cm of kunyit bakar.
14. It's 1 lembar of daun salam.
15. It's 1 buah of daun sereh.
16. You need 1 sdm of ketumbar.
17. Prepare 1 sdm of jinten.
18. Prepare 2 lembar of daun jeruk.
19. It's 2 cm of lengkuas.
20. It's 2 buah of cabai merah besar.
21. It's 2 buah of kapulaga.
22. It's 3 siung of bawang putih.
23. You need 3 siung of bawang merah.

Sate Padang ala-ala Tidak Dibakar step by step

1. Haluskan bumbu halus lalu tambahkan garam, gula, penyedap rasa, dan merica bubuk secukupnya.
2. Tumis bumbu halus dengan api kecil, aduk-aduk hingga merata.
3. Masukkan daging yang telah dipotong-potong, aduk.
4. Tambahkan 2 sdm tepung beras yang dilarutkan pada segelas air, aduk hingga merata. Tambahkan kembali 2 gelas air, garam secukupnya, penyedap rasa secukupnya, merica bubuk secukupnya. Rebus dengan api sedang hingga air sedikit menyusut..
5. Tiriskan daging kemudian tusuk pada tusukan.
6. Siapkan teflon dengan sedikit minyak.
7. Tumis tusukan sate di atas teflon dengan api kecil. Jangan lupa dibolak-balik.
8. Sajikan sate yang dengan sisa bumbu halus yang kembali dipanaskan, beri kecap diatasnya..
9. Sate padang ala-ala siap disajikan.