Kare Kambing.
Kamu dapat mencoba Kare Kambing menggunakan 20 bahan-bahan dan 6 tahapan. Begini cara Anda memasaknya.
Bahan-bahan Kare Kambing
- Anda memerlukan 1/2 kg dari daging kambing gulean yg udah d potong2.
- Siapkan 3 dari cabe merah besar buang isinya.
- Siapkan 2 cm dari jahe.
- Persiapkan 3 cm dari kunyit.
- Persiapkan 6 bj dari bawang merah.
- Siapkan 3 siung dari bawang putih.
- Anda memerlukan 1/4 btr dari kelapa d ambil santan kental.
- Siapkan 1 sdt dari bubuk kare(me: merk desaku krn yg ada merk itu).
- Persiapkan 3 sdm dari air asam jawa.
- Siapkan dari Bumbu rempah:.
- Anda memerlukan 3 keping dari pekak/ bunga lawang.
- Persiapkan 4 cm dari kayu manis.
- Persiapkan dari Bumbu lain:.
- Anda memerlukan 1/2 butir dari bawang bombay iris kotak besar.
- Siapkan 1 bh dari tomat iris besar2.
- Anda memerlukan 3 bj dari cabe ijo belah jadi 4 memanjang.
- Persiapkan 1/2 dari tankai daun salam koja/ daun kare.
- Siapkan secukupnya dari Gula pasir, garam, penyedap.
- Persiapkan 2 buah dari kentang uk besar kupas dan potong kotak besar.
- Anda memerlukan dari secukupnya Minyak goreng.
Kare Kambing caranya
- Siap kan bahan blansir daging kambong lalu sisihkan.
- Lalu haluskan bumbu,tumis bumbu hgg keluar miyaknya masukkan bibuk kare dan bumbu rempah.
- Lalu masukkan daging masak hgg berubah warna kasih air aduk 2 dan tutup masak hgg daging empuk dan kasih air asam aduk2 beri Gula Garam dan penyedap secukupnya.
- Setelah 1/2 mateng beri santan kental dan air lagi lalu masuk daun salam koja setelah mendidih masukkan kentang.
- Masak hgg kentang empuk dan tes rasa setelah kentang matang masukkan bombay,cabe ijo,tomat aduk2 hgg cabe layu.
- Lalu angkat dan pindah kan ke mangkuk saji.
Comments
Post a Comment